CLASSIFICAZIONE | IRPINIA AGLIANICO 2018 |
ZONA DI PRODUZIONE | CASTELFRANCI - MONTEMARANO |
CARATTERISTICHE TERRENO | ARGILLOSO |
UVAGGIO | AGLIANICO 100% |
SISTEMA DI ALLEVAMENTO | GUYOT A SPALLIERA |
PRODUZIONE PER ETTARO | 60 Q.LI PER ETTARO |
EPOCA DI VENDEMMIA | INIZIO NOVEMBRE |
VINIFICAZIONE | FERMETAZIONE CIRCA 25 GG IN ACCIAIO |
AFFINAMENTO | IN ACCIAIO PER 8 MESI |
GRADO ALCOLICO | 13% |
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | COLORE : ROSSO RUBINO INTENSO OLFATTO : BOUCHET COMPLESSO, INTENSO, CARATTERISTICO, CON NOTE DI FRUTTI ROSSI GUSTO : EQUILIBRATO, PERSISTENTE CON UN TANNINO ELEGANTE PROPRIO DELL'UVAGGIO |