| CLASSIFICAZIONE | fiano di avellino 2016 |
| ZONA DI PRODUZIONE | lapio |
| CARATTERISTICHE TERRENO | sabbioso - ARGILLOSO |
| UVAGGIO | fiano 100% |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | cordone a spalliera |
| PRODUZIONE PER ETTARO | 90 Q.LI PER ETTARO |
| EPOCA DI VENDEMMIA | meta ottobre |
| VINIFICAZIONE | FERMETAZIONE CIRCA 20 GG IN ACCIAIO a bassa temperatura |
| AFFINAMENTO | IN ACCIAIO PER 5 MESI su fecce fini |
| GRADO ALCOLICO | 13,5% |
| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | COLORE : giallo paglierino intenso e brillante OLFATTO : BOUCHET intenso, CARATTERISTICO, CON NOTE DI Fiori bianchi GUSTO : EQUILIBRATO, PERSISTENTE CON UN retrogusto intenso che ricorda la nocciola |